Sauce pimentée

Sauce pimentée

C'est une sauce que j'adore et on me l'apprise : )

Pour les fans de piment, vous allez adorer!

C'est pour un petit bol.

Ingrédients :

• -De l'ail (1 à 2)
• -1 piment
• -1 cuillère à café de sucre
• -1 demi cuillère à café de glutamate de sodium
• -2 à 3 cuillère à café de jus de citron.
• -De la sauce poisson (en vente dans les boutiques asiatique)

Préparation :

Ecraser le piment et l'ail ensemble dans un petit bol. 

Mettre de la sauce poisson autant qu'on veut, c'est la quantité de la sauce générale. Donc si vous voulez beaucoup de sauce, mettez en beaucoup...

Ajoutez le sucre, le citron et le glutamate, mélangez bien. Goûtez et corrigez si nécessaire avec le citron, le sucre et la sauce poisson. Sachant que c'est une sauce salé pimentée, vous pouvez rajouter plus de citron si vous aimez l'acidité!